Bezmäsité jedlá

čo potrebujeme: Domáce žemle , 10 dkg Promix PK , 10 dkg Promix Forte , 10 dkg ryžovej múky , 20 dkg Promix UNI , 3 vajíčka (malé) , prípadne veľké 2 , 2 stredne veľké uvarené zemiaky , 1 káv. lyžička soli (príp. niečo viac, treba koštovať) , 1/2 káv. lyžičky cukru , 4 dcl vlažnej minerálky , 2 sušené droždia Oetker (určite dve, nie jedno, jedno je málo) , trochu guarovej gumy , 2 pol. lyžice oleja , sézam, ľan, slnečnica (semienka na posyp) , , Pozn.: pri bzl. kysnutých cestách som sa naučila, že vždy treba použiť duplicitnú dávku droždia, ako sa uvádza napr. pri lepkových receptoch. Potom nemusíte dopĺňať navyše kypr. prášok, alebo guarovú gumu! >>postup

čo potrebujeme: brokolicu , cibuľu , slaninu , olej , vegetu, soľ, čierne korenie >>postup

čo potrebujeme: 1/4 kg hrubej múky , 1 vajce , 2 väčšie uvarené zemiaky , 1 lyžica oleja , mlieko (asi 1/16 l - podľa potreby) , 1/2 kg sliviek , soľ , , Posýpka: , cukor , maslo , 100 g tvarohu (alebo 3 lyžice mletého maku) , 3 lyžice cukru >>postup

čo potrebujeme: 3 stredne veľké papriky , maslo , vegeta , smotanový syr , plátkový syr , 6 koliesok šunkovej salámy >>postup

čo potrebujeme: 400 g rajčiakov , 20 g oleja , 4 vajcia , soľ, mleté čierne korenie , , Plnka: , 40 g masla , 1 vajce , 1 dl mlieka , 100 g žemlí , muškátový orech , zelená petržlenová vňať , soľ >>postup

čo potrebujeme: 500 g zemiakov , 500g hlávkovej kapusty , 100 g údenej slaniny , 1 cibuľa , 1/2 dcl oleja , soľ, mleté čierne korenie >>postup

čo potrebujeme: 300 g ovsených vločiek , voda , 1 l mlieka , 80 g práškového cukru , zelená petržlenová vňať , soľ >>postup

čo potrebujeme: 40 g ementálu , 20 g parmezánu , 150 g múky , 50 g masla , 1/2 l mlieka , 2 vajcia >>postup

čo potrebujeme: 500 g hlivy ustricovej , 2-3 cibuľky , 1 strúčik cesnaku , 1 PL olivového oleja , 1 PL masla , 100 ml smotany , 100 ml suchého bieleho vína , 2 až 3 PL kyslej smotany , petržlenová vňať , soľ, korenie >>postup

čo potrebujeme: bedle , múka , vajcia , strúhanka >>postup

čo potrebujeme: 300 g pečiarok , 4 póry , 100 g oleja , 4 vajcia , 20 g chrenu , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 300 g kyslej kapusty , 200 g húb (suchohríby, masliaky) , 150 g ryže , 2 veľké cibule , soľ , mletá červená paprika , korenie , drvená rasca , olej/maslo/masť na dusenie a vymastenie zapekacej misy , kelímok kyslej smotany , 1 vajce >>postup

čo potrebujeme: 400 g krupicovej múky , 1 vajce , 1/4 l mlieka , soľ >>postup

čo potrebujeme: 6 veľkých zemiakov , 4 vajcia , hladká múka , strúhanka , olej, soľ , , Krém: , 250 g šampiňónov , 1 menšia cibuľa , 250 ml smotany na šľahanie , 2 lyžice polohrubej múky , 2 lyžice horčice , 2 lyžičky cukru , petržlenová vňať , soľ, olej >>postup

čo potrebujeme: 6 paprík , 6 paradajok , petržlenová vňať , cesnak , olej, soľ >>postup

čo potrebujeme: 30 g ryžová múka , 30 g pohánková múka , 340 g PROMIX CH , 1 balíček sušeného droždia , 1 PL vínny ocot , 1PL olivový olej , 1/2 KL , 1/2 cukor , 1 KL chlebové korenie , 3,2 dcl vlažnej vody , soľ >>postup

čo potrebujeme: 1 kg zemiakov , 100 g údenej slaniny , 100 g cibule , 6 vajec , 150 g strúhaného syra , mletý muškátový oriešok , soľ, mleté čierne korenie >>postup

čo potrebujeme: 800 g špenátu , 40 g strúhanky , 100 g masla , soľ >>postup

čo potrebujeme: 2 ks syra Encián (príp. iný pliesňový syr) , 4 plátky šunkovej salámy , 60 g hladkej múky , 1 vajce , 1 lyžiča mlieka , 100 g strúhanky , olej na vyprážanie >>postup

čo potrebujeme: 400 g zeleru , 1 žemľa , mlieko , 1 vajce , soľ, mleté čierne korenie , sladká paprika , hladká múka na obaľovanie , 1 vajce , mlieko , strúhanka , masť na vyprážanie >>postup

čo potrebujeme: 40 g sojovej múky , 60 g Maizeny , 25 g vajca , 50 g mlieka , 5 g masla , soľ >>postup

čo potrebujeme: 1 uvarený zemiak , 1 vajce , 4 lyžice bezlepkovej pečivovej múky Promix PK , maslo , cukor , soľ >>postup

čo potrebujeme: 2-3 kg menších hríbovitých húb (hríb dubový, smrekový, suchohríb hnedý, kozáky) , 10 zrniek celého čierneho korenia , 5 zrniek celého bieleho korenia , 2 ks bobkový list , 3-4 guličky jalovca , štipka tymiánu , štipka majoránu (oregano) , menší strúčik cesnaku , olej (slnečnicový, sójový, repkový) , 2-3 polievkové lyžice soli >>postup

čo potrebujeme: 150 g ryže , 8 dl mlieka , 130 g masla , 60 g práškového cukru , 3 vajcia , citrónová kôra , piškótové omrvinky , 500 g marhúľ , 40 g ríbezľového džemu , 1 vanilkový cukor , soľ >>postup

čo potrebujeme: Kaniarky (Jelenkovec škrídlovitý) , cibuľa , kmín , masť , soľ >>postup

čo potrebujeme: 5 stredne veľkých v šupke varených zemiakov , 1 kg hl.múky šp , 2 žĺtky , 2 dcl oleja , 1 kocka droždia , 6dcl mlieka , soľ , 1 palmarín , , Na plnku: , 3 bambino syry (1 kr.Lunex a pod.) , maslo , cesnak podľa chuti , trochu vegety , čierne ml. korenie >>postup

čo potrebujeme: niekoľko rôzne veľkých zemiakov , maslo , cibuľa , olej , soľ >>postup

čo potrebujeme: 250 g hrubej múky , 1/2 kocky droždia , 1 lyžica cukru , 2-3 lyžice vlažného mlieka , 100 g masla , 1 žĺtok , marhuľový lekvár , mak , soľ >>postup

čo potrebujeme: 1 menšia cuketa , 1 stredne veľká cibuľa , 2 lyžice oleja , 2 papriky , 1 1/2 šálky mrazenej lahôdkovej kukurice , 2 ošúpané paradajky , tvrdý syr , lahôdkové tofu , soľ >>postup

čo potrebujeme: 100 g sušených húb , 100 ml mlieka , 4 vajcia , 1 cibuľa , 2 strúčiky cesnaku , 4 lyžice krupice , 6 žemlí , 40 g masti , majorán , mleté čierne korenie, soľ >>postup