Bravčové na smotane

Čo potrebujeme:
4 plátky bravčového mäsa
1 cibuľa
2 lyžice oleja
soľ
rasca
kôra z citróna
mletý ďumbier
1 lyžička octu
1 lyžica hladkej múky
1 kyslá smotana
vývar z kocky

Postup:
Mäso pokrájame na rezančeky a spolu s pokrájanou cibuľou opečieme na tuku. Osolíme, pridáme mletú rascu, postrúhanú citrónovú kôru, ďumbier, ocot a prikryté chvíľu podusíme vo vlastnej šťave. Podlejeme vývarom. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zahustíme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku a necháme dobre prevrieť. Môžeme doplniť kaparami a nakrájanými kyslými uhorkami.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5