Chrenové čevabčiči

Čo potrebujeme:
500 g bravčového bôčika
250 g hovädzieho mäsa
1 cibuľa
1-2 lyžičky mletého čierneho korenia
1 lyžička mletej červenej papriky
soľ
2 vajcia
2 polievkové lyžice postrúhaného chrenu
strúhanka
tuk na vyprážanie

Omáčka:
50 ml oleja
500 ml mlieka
2 lyžice hladkej múky
2-4 polievkové lyžice chrenu
soľ
ocot
štipka cukru

Postup:
Hovädzie a bravčové mäso spolu s cibuľou zomelieme, pridáme vajce, soľ a koreniny. Dôkladne premiešame, podľa potreby zahustíme strúhankou. Z masy vyformujeme valčeky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme v rozpálenom tuku. Omáčka: Do rozpáleného oleja dáme múku a opražíme ju, zalejeme mliekom a povaríme. Ochutíme soľou, cukrom a nakoniec pridáme postrúhaný chren.