Čo potrebujeme:
cuketa
mrkva
stonkový zeler
maslo
soľ, vegeta
zeleninový vývar
kyslá smotana
mlieko
mleté čierne korenie
žerucha
petržlenová vňať
Postup:
Očistenú a pokrájanú cuketu, mrkvu a stonkový zeler opečieme na rozpustenom masle. Posolíme, okoreníme mletým čiernym korením, podlejeme vývarom a uvaríme domäkka. Po uvarení polievku rozmixujeme. Pridáme v mlieku rozmiešanú kyslú smotanu, ochutíme vegetou, mletým čiernym korením a krátko povaríme. Ozdobíme čerstvou žeruchou a nakrájanou petržlenovou vňaťou.