Hovädzie závitky v tlakovom hrnci

Čo potrebujeme:
400 g hovädzieho mäsa
60 g anglickej slaniny
1 kyslá uhorka
40 g masti
80 g cibule
1 lyžička sladkej papriky
mleté čierne korenie
rasca
soľ
10 g hladkej múky

Postup:
Hovädzie mäso rýchlo umyjeme, osušíme obrúskom, nakrájame na rezne a naklopeme. Anglickú slaninu a kyslú uhorku pokrájame na dlhé rezance. Poukladáme na rezne, ktoré zakrútime a prepichneme špáradlom. V tlakovom hrnci rozpustíme masť a na horúcej masti opečieme pripravené závitky. Pridáme postrúhanú cibuľu a spolu popražíme. Ďalej pridáme papriku, mleté čierne korenie, mletú rascu, soľ, poprášime múkou a zamiešame. Podlejeme vodou, hrniec uzavrieme a pod tlakom varíme asi 20 minút.