Čo potrebujeme:
7 žĺtkov
200 g práškového cukru
400 g múky
šťava z citróna
citrónová kôra
7 bielkov
Plnka:
1/4 l mlieka
4 žĺtky
2 lyžice múky
150 g masla
150 g práškového cukru
kúsok vanilky
50 g orechov
Postup:
Torta:
Žĺtky vymiešame s cukrom do penista. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme múku, šťavu z citróna a postrúhanú citrónovú kôru. Všetko premiešame a pridáme k žĺtkom. Do tortovej formi, vymazanej maslom a vysypanej múkou, nalejeme cesto a pomaly pečieme.
Plnka:
V mlieku rozšľaháme žĺtky s múkou a pridáme kúsok vanilky. Šľaháme nad parou do zhnustnutia, potom nacháme vychladnúť.Medzitým vymiešame maslo s cukrom, pridáme studený krém a dobre premiešame. Tortu, rozrezanú na tri čsti, plníme. Povrch natrieme krémom a posypeme mletými orechmi.