Kuracia polievka s ryžou

Čo potrebujeme:
1 kurča
2 lyžice citrónovej šťavy
4 lyžice sójovej omáčky
1 kocka slepačieho bujónu
1 lyžička celého čierneho korenia
1 bobkový list
100 g dlhozrnnej ryže
150 g póru
150 g paradajok
200 g mrkvy
200 g karfiolu
100 g hrášku
mleté biele korenie
soľ

Postup:
Kurča umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca a zelejeme 4 litrami vody. Pridáme citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rozmrvenú bujónovú kocku, celé čierne korenie, bobkový list a štipku soli. Všetko spolu varíme asi 45 minút. Uvarené mäso potom vyberieme, vývar precedíme a opäť privedieme do varu, Pridáme opláchnutú ryžu a varíme približne 10 minút. Z uvareného kurčaťa odstránime kožu, mäso oberieme, pokrájame na menšie kúsky a vrátime ho do polievky. Nakoniec ju dochutíme soľou, korením a ozdobíme kolieskami póru.