Jahňacie

čo potrebujeme: Jahňacie stehno s rozmarínom ( pre 4 - 6 osôb ) , 1 kg zemiakov , očistených a tenko nakrájaných , 50 g masla , soľ a čierne korenie , 2 kg jahňacieho stehna , 2 strúčky cesnaku , 12 rozmarínových byliniek , príloha - dusená zelenina, hrášok a karfiol >>postup

čo potrebujeme: 220 g mletého chudého jahňacieho mäsa , 1 a pol lyžice ryžového vína (alebo suchého sherry) , knedľové taštičky , 2 lyžice svetlej sójovej omáčky , 2 nasekané jarné cibuľky , 2 lyžice hladkej múky zmiešanej so studenou vodou na kašu , 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu zmiešaného s 2 lyžicami vody , 2 lyžice oleja na praženie , fritovací olej , pol lyžičky soli >>postup