Ryby

čo potrebujeme: 1 kapor , 4 lyžice oleja , 100 g ementálu , 100 ml mlieka , 100 ml bieleho vína , 1 lyžica paradajkového pretlaku , hydinový vývar , 1 lyžica hladkej múky , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 750 g očistenej makrely , 60 ml červeného vína , 90 g cibule , 125 g zelenej papriky , 125 g paradajkového pretlaku , 15 g hladkej múky , 60 g oleja , kečup , práškový cukor , soľ >>postup

čo potrebujeme: 750 g mrazeného rybieho filé , 45 g tvrdého syra na strúhanie , 1 žĺtok , maslo , 50 g margarínu , 25 g strúhanky , 25 g cibule , celé korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: mäso (kuracie alebo rybacie) , 1 dl oleja , 2 dl sójovej omáčky , malú chili papričku , 3 - 4 strúčiky cesnaku (podľa chuti) , 1 dl vody , 1 lyžičku maizény , 1 väčšiu cibuľu , 1 - 2 stredné rajčiny , soľ, mleté čierne korenie , chilli korenie , sušenú alebo aj čerstvú na drobno nasekanú pažítku , rozmarín , tymián , petržlenovú vňať >>postup

čo potrebujeme: 1 menšia šťuka , 50 g anglickej slaniny , 2 lyžice mlieka , citrónová šťava , 1 cibuľa , 1 žemľa , olej , 2 lyžice nasekanej pažítky , soľ , alobal >>postup

čo potrebujeme: 4 pstruhy , 60 g oleja , 60 g cibule , 80 g rajčiakov , 80 g zeleninových paprík , zelená petržlenová vňať , 1/2 citróna , soľ >>postup

čo potrebujeme: 1-1,5 kg rýb i viac druhov (kapor alebo iné mliečne ryby, no môžu byť aj morské) , 4 veľké cibule , 1 mrkvu , 1 petržlen , kaleráb , zeler (ako do mäsovej polievky,celé i mleté čierne a nové korenie,2 lyžice mletej papriky, 1-2 lyžičky vegety,2-3 strúčiky cesnaku,rybací bujón,malý paradajkový pretlak,čerstvé paradajky a papriku, môže byť lečo) , 1-2 feferónky , masť alebo 1 dcl oleja >>postup

čo potrebujeme: 600 g rybacieho filé , 250 g šampiónov , 50 g masla , 4 lyžice oleja , 50 g strúhaného syra , soľ, mleté čierne korenie >>postup

čo potrebujeme: 3 PL bezvaječnej tarhone , 1 malá konzerva tuniaka vo vlastnej šťave , kúsok póru , olivový olej , dojčenská voda >>postup

čo potrebujeme: 1 kg plátkov z lososa , olej , , Marináda: , 150 ml oleja , 1 lyžička soli , 2 lyžičky horčice , 2 lyžičky kečupu , 1/2 lyžičky korenia čili , 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia , 1 lyžička mletej červenej papriky , 3-4 strúčiky cesnaku >>postup

čo potrebujeme: 4 filety z morskej šťuky , 70 g eidamu , 2 lyžice horčice , 1 lyžica worcesterovej omáčky , 1 lyžica sójovej omáčky , olej , soľ >>postup

čo potrebujeme: cestoviny , 1 konzerva tuniaka v oleji , 2 pochúťkové smotany , 1,5dcl kečupu , 3-4 strúčiky cesnaku , soľ , syr na posypanie >>postup

čo potrebujeme: 300 g rybieho filé , 2 vajcia , 1 lyžica mlieka , 1 menšia cibuľa , tuk na vyprážanie , hladká múka , 2 lyžice strúhanky, soľ >>postup

čo potrebujeme: 4 tresky po 350 g , 1 lyžica citrónovej šťavy , trochu múky na obalenie , 60 g roztopeného masla , soľ a mleté čierne korenie >>postup

čo potrebujeme: 4 pstruhy , 1 cibuľka , 200 g húb , mleté čierne korenie , lyžica zelenej petržlenovej vňate , 100 g masla , soľ , alobal >>postup

čo potrebujeme: 600 g rybieho filé , 100 g strúhaného kokosu , 600 g zeleru , 3 banány , 200 ml smotany na šľahanie , 3 lyžice masla , 1-2 citróny , 1 žĺtok , korenie karí , mleté biele korenie , soľ >>postup

čo potrebujeme: 1 menší kapor , 500 g paradajok , bazalka , oregano , 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate , 40 g masti , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 800 g rybieho filé , 3 lyžice mlieka , 1 lyžica masla , 1 lyžica oleja , 2 vajcia , mäsový vývar , 2 strúčiky cesnaku , 2 žemle , 1 lyžica nasekanej zelenej petržlenovej vňate , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: kapra , 30 dg tvrdého syra , 1 cibuľu , 4-5 cesnakov , olej , hladkú múku , 1 kyslú smotanu , mlieko , vegetu , soľ >>postup

čo potrebujeme: 600 g vyčisteného a vypitvaného amura , 80 ml bieleho vína , 100 ml kečupu , sardelová pasta , cesnak , olej , sušená petržlenová vňať , mleté čierne korenie , soľ >>postup

čo potrebujeme: šťuka , 100 g šampiňónov , 300 ml suchého šumivého vína , 4 mrkvy , 4 cibule , 2 žĺtky , 100 g masla , 2 citróny na ozdobenie , petržlenová vňať , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 8 porcií kapra , 20 g masla , 40 g hladkej múky , 200 ml smotany na šľahanie , 25 g strúhaného chrenu >>postup

čo potrebujeme: 1 kg čerstvého lososa nakrájaného na 4 plátky , 2 lyžice oleja , štipka mletého čierneho korenia , kolieska citrónu >>postup

čo potrebujeme: 500 g tresčieho filé , 100 g nastrúhaného parmezánu , 50 g masla (alebo tuku) , 200 ml ružového vína , 1 cuketa , 1 červená paprika , 1 zelená paprika , 1 konzerva olúpaných paradajok , 2 mrkvy , 1 malý kúsok zeleru , 4 lyžice hrozienok , 1 cibuľa , 2 strúčiky cesnaku , 750 ml mäsového vývaru , pár kvapiek madeiry , zväzok bazalky , trocha cukru , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 4 pstruhy , 200 ml mlieka , hydinový vývar , 4 lyžice oleja , 4 cibule , 4 lyžice strúhanky , mletá rasca , 2 lyžice nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate , mleté čierne korenie, soľ >>postup

čo potrebujeme: 750 g rybacieho filé , soľ , 40 g masla , 1 lyžica hladkej múky , 3 lyžice paradajkového pretlaku , 100 g strúhaného chrenu , šťava z 1/2 citróna na ozdobu , 1 cibuľa >>postup

čo potrebujeme: 1 očistený kapor , 1,5 dl svetlého piva , čierne korenie, soľ , citrón , chren , 130 g hladkej múky , 1 vajce , kysla smotana , tuk >>postup

čo potrebujeme: 800 g pstruhov , soľ , 50 g masla , mletá rasca >>postup

čo potrebujeme: Kapor (1,5 kg) , 15 strúčikov cesnaku , soľ , 1 lyžička drvenej rasce , maslo , 2 plátky tvrdého syra , petržlenová vňať >>postup

čo potrebujeme: 750 g olúpaného tresčieho filé , 1 vaječný bielok , tatárska omáčka , pivo , 6 zemiakov , rastlinný olej na fritovanie , 1 citrón , droždie , 4 lyžice teplej vody , 180 g múky , 1 lyžica rastlinného oleja , mleté čierne korenie, soľ >>postup