Olejová bábovka

Čo potrebujeme:
1 hrnček (250ml) kukuričnej krupice
1 hrnček Promix-UNI
1 hrnček kryštálového cukr
2bal. vanilkového cukru
1,5dl oleja
1,5dl vody
3 vajcia
1ČL mletej škorice
1 bal. kypriaceho prášku
1 čučoriedkový (ríbezľový) kompót
olej a kukuričná krupica na formu

Postup:
Do misy dáme krupicu, promix, kryštálový a vanilkový cukor, kypriaci prášok a mletú škoricu. Pridáme vajcia, vodu a olej a poriadne vymiešame na hladké cesto bez hrudiek. Nakoniec pridáme precedené čučoriedky a cesto vylejeme do bábovkovej formy. Pomaly upečieme pri 180°C. Vychladnutú bábovku vyklopíme a pocukrujeme.