Oravská kapustnica II

Čo potrebujeme:
1 l vody z kyslej kapusty
1 apol litra vody
100 g koreňovej zeleniny
350 g kyslej kapusty
400 g údenej klobásy
4 ks bravčových kotliet
10-15 g sušených húb
soľ, mleté čierne korenie
majorán
2 strúčiky cesnaku
40 g mandlí
30 g hladkej múky

Postup:
Do studenej vody dáme variť bravčové kotlety, klobásu a sušené huby. Po pol hodine varenia pridáme pokrájanú kyslú kapustu a postrúhanú zeleninu. Keď je všetko mäkké, pridáme cesnakovú zápražku, kapustovú vodu a chvíľu povaríme. Kotlety a klobásu vyberieme a polievku dochutíme majoránom, mletým čiernym korením a soľou. Klobásu pokrájame a vložime späť do polievky. Kotlety dáme po jednom do tanierov a podávame.  

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5