Pečené baranie stehno so smotanou

Čo potrebujeme:
600 g baranieho mäsa zo stehna
mlieko
soľ
30 g cibule
2 dl sladkej smotany
20 g masti

Postup:
Dobre umyté baranie stehno namočíme na dve hodiny do mlieka. Potom vyberieme, dáme na vymastený pekáč, posolíme, posypeme posekanou cibuľou, dáme do rúry a pomaly pečieme. Počas pečenia mäso polievame smotanou a občas podlejeme horúcou polievkou alebo vodou. Upečieme do mäkka.