Polievka z čínskej kapusty, tofu a zo šampiňónov

Čo potrebujeme:
5 šálok vody
2 lyžice sójovej omáčky
1/2 lyžičky morskej soli
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžička cukru
3-4 šálky pokrájaných listov čínskej kapusty
1-2 šálky pokrájaných šampiňónov
200 g tofu
pažítka

Postup:
V hrnci necháme zovrieť vodu ochutenú sójovou omáčkou, morskou soľou, citrónovou šťavou a cukrom. Do vriacej vody pridáme čínsku kapustu a šampiňóny nakrájané na väčšie kusy. Varíme, kým kapusta a šampiňóny nezmäknú. Pridáme na kocky pokrájané tofu a varíme ešte asi 10 minút. Podávame posypané pažítkou.