Šošovicová polievka s údeninou

Čo potrebujeme:
200g údenej krkovičky
200 g šošovice
1 bobkový list
200 g zemiakov
40 g masti
30 g hladkej múky
50 g cibule
2 dl kyslej smotany
soľ
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
ocot

Postup:
Mäso umyjeme a uvaríme do mäkka. Vychladnuté mäso pokrájame na malé kocky. Do vývaru z mäsa pridáme vopred umytú a namočenú šošovicu, bobkový list a keď je šošovica polomäkká, pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky. Zvlášť pripravíme zápražku z masti, pokrájanej cibule a hladkej múky. Zriedime ju troškou vlažného vývaru, potom smotanou a dobre prevaríme. Nakoniec šošovicu spojíme zápražkou, dochutíme soľou, rozotretým cesnakom, mletým čiernym korením a ešte povaríme. Hotovú polievku môžeme dochutiť octom a vložíme do nej pokrájané mäso. 

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5