Teľacie pečené s párkami

Čo potrebujeme:
500 g teľacieho mäsa zo stehna
1 párok
40 g masti
40 g cibule
soľ
1/4 litra kyslej smotany
20 g hladkej múky
ocot
cukor

Postup:
Teľacie mäso rýchlo umyjeme, odblaníme, v prostriedku nožom urobíme otvor a vtlačíme doň ošúpaný párok. Na rozpustenej masti speníme posekanú cibuľu, pridáme mäso, posolíme a prikryté dusíme vo vlastnej šťave. Potom podlejeme horúcou vodou a pomaly dusíme do mäkka. Mäkké mäso vyberieme, do šťavy nalejeme kyslú smotanu rozmiešanú s múkou a necháme povrieť. Do hotovej omáčky môžeme dať podľa chuti ocot a cukor. Mäso pokrájame na plátky a vložíme do omáčky. 

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5