Vyprážaný zeleninový rezeň

Čo potrebujeme:
150 g karfiolu
150 g mrkvy
150 g kelu
20 g hladkej múky
150 g hrášku
2 vajcia
100 g strúhanky
soľ, korenie
1 vajce
5 dcl mlieka
50 g hladkej múky a 100 g strúhanky na obaľovanie

Postup:
Zeleninu očistite a uvarte vcelku v osolenej vode. Čiastočne uvarenú vyberte a zomeľte (okrem hrášku). Pridajte vajce, soľ, korenie, múku a strúhanku a všetko premiešajte. Zo zmesi formujte obdĺžnikové rezne, tie obaľte v trojobale a vyprážajte z oboch strán.